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篇名: 深坑四寶大餐大團圓餐廳搶先上市
作者: Milk	日期: 2008.07.03　　天氣: 　心情:

深坑四寶大餐　大團圓餐廳搶先上市

大團圓採用深坑當地食材，開發成的四寶饗宴，邀請您一同品嚐。圖為泡菜臭豆腐。

台北深坑有四寶，包括豆腐、綠竹筍、包種茶以及黑豬肉，許多餐廳採用了深坑當地這四寶食材，推出「四寶大餐」，要邀請民眾前往品嚐這來自深坑當地食材的美味。深坑大團圓餐廳，自2008年7月1日起，響應深坑四寶活動，推出四寶大餐，邀請您前往品嚐。

推薦「鹽香豬肉」，以土產黑豬肉為食材，並採用懷舊的客家鹹豬肉作法，搭配特調沾醬保留黑豬肉的原味，鋪底為手工麵線，經油炸後格外酥脆好吃；「紅糟鮮筍」，以綠竹筍與自釀紅糟搭配，紅糟為養生聖品，佐以新鮮綠竹筍熱炒，香味四溢，是美味與養生兼具的好味道。

大團圓並推出「雙味手工豆腐」，食材以豐富的手工豆腐捲搭配泰式雞醬，以及深坑傳統手工豆腐油炸過後佐以配料熱炒，這兩種手工豆腐是大團圓的創意料理；另還有自製泡菜豆腐、略帶碳香的紅燒豆腐等，都是以深坑豆腐變化而來。

四寶饗宴2400元菜色﹝原價3000元)包括：花雕子排鮮筍、茶香酸辣蝦、包種鮮鱸魚、雙味手工豆腐、泡菜臭豆腐、紅燒豆腐、日式沙拉筍、青梅鮮筍排骨湯、清心板條、梅香茶凍，贈白飯、水果、麥冬烏梅飲一壺，建議人數6-8位食用。

四寶饗宴3600元菜色﹝原價4500元﹞包括：花雕子排鮮筍、鹽香豬肉、茶香酸辣蝦、包種鮮鱸魚、紅糟鮮筍、蛋黃綠竹、雙味手工豆腐、泡菜臭豆腐、紅燒豆腐、青梅鮮筍排骨湯、日式沙拉筍、清心板條、梅香茶凍，贈白飯、水果、麥冬烏梅飲一壺，建議人數8-10位食用。

大團圓採用深坑當地食材，不但保留食材新鮮原味，並結合懷舊的傳統風味、研發現代創新料理，開發成的四寶饗宴，邀請您一同品嚐。

深坑大團圓餐廳：http://0226625328.travel-web.com.tw/

深坑山林歡遊：http://222.travel-web.com.tw/

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