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篇名: 花生豆腐風味餐清爽嚐鮮
作者: Milk	日期: 2008.07.01　　天氣: 　心情:

花生豆腐風味餐　清爽嚐鮮

結合花生豆腐、觀音在地農產蓮花與家鄉六堆客家美食等料理特色推出的風味套餐，是你造訪2008年桃園蓮花季的用餐新鮮選擇。

2008年桃園蓮花季將於7月5號豋場，主場地在觀音鄉新華路與金華路的交叉口，會場近8公頃，有60個攤位、4個主題館以及蓮田等規劃，一連5個星期的活動有吃有玩，還有美景可欣賞，人潮盛況，指日可待！若你計畫參加2008年桃園蓮花季，好好享受一頓蓮花風味餐，祭祭五臟廟，當然是不能錯過的事！

位於觀音鄉中山路的集珍庭是2008年夏季新開幕的餐館，經營者另擁有生產花生豆腐的穎川盟企業有限公司，為了宣傳自家公司所生產的花生豆腐，經營者結合花生豆腐、觀音在地農產－蓮花與家鄉六堆的客家美食等料理特色推出風味套餐，單人份套餐有8菜1水果1飲品，菜色依季節不同時有更動，不過，花生豆腐與客家樹豆豬腳、客家肉圓、客家雞肉絲等客家名菜都是鎮店之寶，集珍庭強力推薦！

集珍庭選用的花生豆腐是以花生、穀物等兩大原料製成，無添加石膏、防腐劑與任何化學原料，強調每一口都是健康美味！經營者表示，花生豆腐是採用家族傳承的百年技術手工製成，兩個人一天只能製成400個，十分費工！

除使用花生豆腐之外，集珍庭套餐還有另一特色，那就是經營者發揮好手藝，將家鄉六堆多項客家名菜端上桌，要與大家分享！其中，迎接2008年桃園蓮花季，集珍庭在客家樹豆豬腳中加入觀音在地農產－蓮子，增加料理風味之餘，蓮子也豐富了樹豆、豬腳原有的營養成分，豐富膠質，愛美女性可多多品嚐！

桃園觀音美食餐廳‧集珍庭：http://034737161.travel-web.com.tw

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