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篇名: 花雕雞入口齒頰留香香氣撲鼻愈煮
作者: Milk	日期: 2008.07.01　　天氣: 　心情:

花雕雞入口齒頰留香　香氣撲鼻愈煮愈香

中南海餐廳的花雕雞以去骨的土雞腿肉為食材，放入獨家花雕醬汁中熬煮，雞腿肉軟嫩且風味十足，讓人吃的很過癮！

在台中若想品嚐大名鼎鼎的「花雕雞」，走一趟中南海餐廳絕對不會讓您失望。中南海的主廚劉家聲燒的一手好菜，早年更曾在六福客棧、鑽石樓、大大茶樓等知名餐廳工作，這一道花雕雞更是他向老師傅學來的道地美味。

中南海餐廳的花雕雞以去骨的土雞腿肉為食材，放入獨家花雕醬汁中熬煮，花雕醬汁讓雞腿肉吃起來別有風味，滋味香濃配飯來吃特別過癮。花雕雞在吃的時候鍋底下的火仍慢慢地熬煮，愈煮愈香，裡頭還有魚丸並可搭配河粉一起吃，魚丸與河粉慢慢地吸飽花雕湯汁，美味入口讓人大為讚賞。

中南海餐廳也是台中國軍英雄館的附設餐廳，由建築大師李祖原設計，店內的空間質樸穩重，配上大廚製作的佳餚美饌，讓中南海成了喜宴與團體聚會的優質選擇，量多實惠的菜色，也很適合全家人聚餐。

中南海餐廳美味花雕雞：http://0422227890.travel-web.com.tw/

台中東區美食巡禮：http://401.travel-web.com.tw/

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