新奇黃金泡菜濃郁甘甜好滋味新-Milk │愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,552,462 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:1319663

Milk 的日記本

快速選單

活跳跳當季新鮮海產安平美味上桌《前一篇

後一篇》清境日初雲來莊園暑假住宿贈送

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 新奇黃金泡菜濃郁甘甜好滋味新
作者: Milk	日期: 2008.07.01　　天氣: 　心情:

新奇黃金泡菜　濃郁甘甜好滋味

外表呈現金黃色澤的黃金泡菜，口感不但相當脆嫩，而且入喉之後的甘甜濃郁滋味，相當特別。

喜歡大啖泡菜的消費者有口福了，現在除了台式泡菜和韓式泡菜之外，在台南有業者開發出「黃金泡菜」，要讓大家品嚐到不一樣的泡菜滋味。

座落在台南市中華西路二段上的慶家食品行，除了研發出招牌「黃金泡菜」之外，還有醋釀南瓜等產品。談到黃金泡菜的誕生，慶家食品行邱先生說，在2005年世界廚藝邀請賽時認識一位游師傅，在一次機緣巧合之下，游師傅送他一罐泡菜。而他在吃了這罐泡菜之後，改變他對泡菜的印象，因此希望給予泡菜一個新定位和區隔，帶給大家吃泡菜健康的概念。

邱先生表示，一般我們吃到的泡菜，在選材部分都是添加辣椒粉，但是黃金泡菜採用新鮮的辣椒和整顆台灣本地的白菜下去製作。不僅如此，整顆白菜只有三分之二的部分才能作為黃金泡菜。

外表呈現金黃色澤的黃金泡菜，口感不但相當脆嫩，而且入喉之後的甘甜濃郁滋味，相當特別。邱先生表示，黃金泡菜本身還可以跟許多食物作搭配，而且不會搶去食物本身的滋味，拿來夾饅頭、配粥等，都是相當不錯的品嚐方式。

邱先生表示，慶家食品行希望能將產品表現在地的精神，因此所找的食材都是本地的農作物，希望能將吃在府城的精神帶給更多人知道，像是醋釀南瓜其清脆的口感，彷彿就像是大家最喜歡吃的情人果，不僅小孩子喜歡，也相當受到男性朋友的喜愛。

不僅如此，慶家食品行其他一系列的產品，將顛覆大家對於醃漬產品的印象。來到台南除了品嚐美食小吃之外，不妨試試這創意十足的黃金泡菜吧。

安平歷史風貌：http://708.travel-web.com.tw/

大台南旅遊網：http://tainan.travel-web.com.tw/

標籤:

瀏覽次數:28 人氣指數:28 累積鼓勵:0

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

給本文愛的鼓勵：