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篇名:
永和便當好口碑一日暢銷700個
作者:
Milk
日期: 2008.06.30 天氣:
心情:
永和便當好口碑 一日暢銷700個
醍醐味便當,三杯雞飯,炒出味道恰到好處的三杯雞,再透過悶燒的方式讓雞肉吸收所有的醬汁,香味四溢、相當下飯,是醍醐味的招牌之一。
您是朝九晚五的上班族嗎?那您一定知道便當的重要性,每天都在為午餐、晚餐而煩惱,卻已經了無新意了嗎?其實千萬不要小看一個小小的便當,背後卻擁有多年的美食堅持與努力的故事。
位於永和經營已有五年的醍醐味便當,身為花蓮人的老闆自小就愛煮菜,長大後開店認為便當是最貼近人們生活的美食,於是從最基本的便當開始做為美食的基礎。他表示,不能小看便當料理,要將便當料裡做的好吃其實不容易,要大眾都可以接受的口味,難度相對提高,但只要用心做客人就會感受到。
像是「招牌排骨飯」,就是許多上班族午餐必點,排骨慎選當日現宰的溫體豬肉,經過拍打讓豬肉更富彈性,以數十種中藥醃製而成,醃製後經由冷藏方式讓肉質保持鮮嫩,香酥的口感,讓排骨成為醍醐味的招牌之一;而「三杯雞飯」也是老闆巧妙運用蠔油、冰糖、醬油、辣椒等元素,炒出味道恰到好處的三杯雞,再透過悶燒的方式讓雞肉吸收所有的醬汁,香味四溢、相當下飯。
另外老板還要推薦自家研發的XO醬,以北海道干貝、朝白鹹魚、金華火腿、金鉤蝦、朝天椒、北港蒜頭…等等原料下去製作,香辣的好味道適合拌麵、炒菜、炒海鮮、拌飯,相當實用美味,若大量訂購,醍醐味還可以為了顧客量身打造喜愛的口味呢!
醍醐味便當,老闆認為美味就是要「新鮮」,雖然僅提供外帶與外送的服務,五年多以來的品質卻讓醍醐味在雙和便當市場中,擁有良好口碑,還曾經一天最高賣到700至800個便當呢!數量相當可觀,受歡迎程度由此可見。對上班族或打外食的朋友而言,便當真的是不可或缺的美食良伴,醍醐味讓您看到便當達人的堅持與用心。
永和醍醐味便當:http://0229262889.travel-web.com.tw/
永和都會風情:http://234.travel-web.com.tw/
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住戶回應
時間:2008-06-30 19:35
他, 35歲,新北市,學生
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