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篇名: 卡爾登配合炎夏而推出南洋風餐點
作者: Milk	日期: 2008.06.30　　天氣: 　心情:

卡爾登配合炎夏而推出南洋風餐點

新竹卡爾登飯店新推出的泰式粉皮魚

炎夏將至，始終的高溫會讓人頭昏眼花，心情比較會受到些許影響，特別是很容易出汗，飲品成為很大的消耗量，胃口也就比較挑，希望不油膩、清涼一點、容易下口、能引起食慾等。這些新竹卡爾登飯店都注意到，因此特別設計出一道道看了會流口水的夏季佳餚。

卡爾登飯店在設計這些餐點時，特別在用料及整體的呈現上作了很深的設計，將南洋風料理作了完美的呈現，有點酸酸辣辣的口味，但又不是那樣的酸與辣，適合一般大眾的口味。據卡爾登飯店表示，這一季約新推出20幾道新的料理。如泰式粉皮魚、蔥燒子排、醉梅雞等。

其中泰式粉皮魚採用新鮮的魚肉，搭配火腿肉及紅蘿蔔等，以河粉包著蒸熟，再佐以綠色蔬菜，淋上特製的醬料，不只是外觀非常醒目，品嘗起來更是多種食材所融合出來的鮮美，特別是魚肉的鮮味，並沒有火腿所蓋過，醬汁沾到沒有味道的河粉，這就是重點之所在。

卡爾登飯店提供套餐或合菜，隨著用餐人數的多寡，可以作變化，總之以親切熱忱的服務及舒適的環境，可以在上菜之前，從外在的環境已消掉大半的暑氣，緩下心情接著品嘗南洋風佳餚。

新竹卡爾登飯店http://035252999.travel-web.com.tw/

縱遊新竹風城http://3001.travel-web.com.tw/

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