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篇名: 高接梨產季水梨風味料理
作者: Milk	日期: 2008.06.29　　天氣: 　心情:

高接梨產季　水梨風味料理

高接梨季，體驗採果、預約品味梨子風味料理，榮獲今年冠軍的佳餚梨香雞肉捲，裹住梨子的清爽滋味、讓人讚不絕口

高接梨產季除了鮮嚐香脆多汁的高接梨之外，還可以嘗到梨子食材所呈現的美味梨饗宴，走進大湖、體驗採果樂趣之餘，也要預約一嚐創意梨子大餐。

六月開始一直到十月正是高接梨產季，來到大湖體驗完採果的樂趣之後，還可以事先預約品嚐水梨風味餐，位於大湖的「石門客棧」園區除了可以採果，另有創意梨子風味料理可預約嚐鮮，園區女主人利用再地的高接梨食材，燴出一道道特色梨料理，創意品味有烏魚子水梨炒飯、水梨椒麻雞、水梨燉牛肉、水犁牛腱捲、水梨燉牛肉、採梨蔬果捲、筍梨沙拉、和風水梨雞肉捲、水梨杏仁鮮雞湯，特色品味，料理的過程不添加調味料，而是利用水梨的自然甜味融入料理之中。

石門客棧老闆娘希望利用季節果物創意具有代表性的水果料理，將創意融入食材當中，尤其水梨燉牛肉，完全融化在料理內的水梨與牛肉融合的自然風味，還有榮獲苗栗美食冠軍的＂和風水梨雞肉捲＂清爽的雞肉捲香氣在嘴裡散開，一系列的梨子風味餐是今年夏季的品味，高接梨季，體驗採果、預約品味梨子風味料理。

大湖旅遊‧石門客棧休閒農場：http://037951129.travel-web.com.tw/

大湖逍遙之旅：http://364.travel-web.com.tw/

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