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篇名: 道地福州炒燴飯多層次的豐富口感
作者: Milk	日期: 2008.06.29　　天氣: 　心情:

道地福州炒燴飯　多層次的豐富口感

「福州炒燴飯」將炒飯及燴飯兩者結合，裡頭有叉燒、蝦仁、火腿等食材，再搭配店裡的特調醬汁，多層次的豐富口感，連挑嘴的老饕都十分讚賞。

一盤看似簡單平凡的炒飯，其實反而必須投下更多心力，才能做出一道獨特且美味的炒飯，而炒飯本身也可說是一道樸實卻又多變的料理，裡面的配料一不同，炒飯就能以不同的面貌登場，令人眼睛為之一亮。

位在台南市民族路一段上的飯王之王，店裡的餐點特色以廣式炒燴飯為主。飯王之王執行顧問陳先生說，所有的餐點都是現場製作，並且不計成本堅持使用最新鮮的食材，秉持著提供顧客優質食物的精神，讓每個顧客來到店裡都能有著滿足的笑容。

店裡的推薦餐點「福州炒燴飯」，將炒飯及燴飯兩者結合，形成一道炒飯底、燴飯料的美味料理，裡頭有叉燒、蝦仁、火腿等食材，再搭配店裡的特調醬汁，多層次的豐富口感，不只深受學生好評，連挑嘴的老饕都十分讚賞。陳先生說，吃這道菜的時候絕對不能拌勻再吃，而是要從盤子底部將飯挖起，才能感受到炒飯與燴飯兩者之間巧妙的融合。

飯王之王從料理食材的嚴選，與師傅對料理品質的堅持，甚至連最基本的選米、洗米、煮飯及打飯，都十分講究。多年來始終秉持著「品質第一，服務優先」的經營理念，讓飯王之王的廣式炒飯料理，不只美味，更是對料理一份純真的心意。

成大生活商圈：http://704.travel-web.com.tw/

大台南旅遊網：http://tainan.travel-web.com.tw/

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