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篇名: 不求華麗盤飾以平價供應美味料理
作者: Milk	日期: 2008.06.26　　天氣: 　心情:

不求華麗盤飾以平價供應美味料理

接近十七公里觀光帶佳美海鮮餐廳的生魚片。

佳美海鮮餐廳位於延平路2段與西濱快速道路幾乎平行的路段，1991年開幕至今已十七個年頭，期間是隨著客群的增加而逐漸加蓋，2007年為了給客人更舒適的用餐空間，重新設計建造，可以席開60桌，並有包廂六間，具有高度彈性。佳美擁有1000坪停車場，停車方便，是喜慶婚宴、公司行號尾牙及春宴、團體聚餐、家庭聚會、三五好相聚的好地方。

由佳美海鮮餐廳可以通往米粉寮或經由西濱公路前往十七公里海岸觀光帶，是到新竹市旅遊可以作為中途站之一的地方。餐廳的大廳可以整體使用，也可以臨時分區，好日子時經常一位難求。另有大小不一的包廂，一至七桌都可以安排。並有活動式正版卡拉OK，但數量有限，可以借用。單點及桌席之外，也有年菜外賣、新春圍爐等服務。

佳美海鮮餐廳提供單點、團體合菜、宴席料理，可以自己點菜或參攷餐廳的桌菜，菜單可以向佳美索取，或直接洽佳美。老闆表示，因為客人喜好不一，比較歡迎客人自己點菜，可以吃到自己喜歡的料理。佳美海鮮餐廳以平實、味美、新鮮為訴求，因為自己人在經營，並以回饋客人的心情提供服務，希望客人有回家的感覺，所以各種料理講就內容實在，而不以花稍取勝。為了能給客人最安心、最滿意的菜色，很多食材都是很用心的取得，直接從基隆運到，有些可能在新竹地區還少有。如魚翅頭，大大的一片，ＱＱ滑滑的口感，富含膠質，偶爾還會吃到魚翅。湯汁拌飯可是很棒的。

主廚推薦的料理有富含膠質的魚翅頭、各式口味的油飯、招牌白菜魯、看得到南瓜的南瓜炒米粉、獨自調味的海瓜子、各種清蒸的鮮魚、綜合生魚片、鳯梨蝦球、香香的鹽酥蝦、爽口的干貝絲瓜等。

佳美海鮮餐廳http://035383688.travel-web.com.tw/

縱遊新竹風城http://3001.travel-web.com.tw/

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