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篇名: 百年傳承的古早味度小月擔仔麵
作者: Milk	日期: 2008.06.25　　天氣: 　心情:

百年傳承的古早味　度小月擔仔麵

湯頭是用蝦頭熬煮而成的，另外有一尾蝦、蒜泥、香菜相佐提味，一碗看似簡單的美味小吃，背後用心製作的過程，傳承了百年之久。

一百多年前，一位認真打拼的父親為了養家活口，每逢在打漁遇颱風之際，為了彌補家計要度過無法豐收的月分，他挑起擔子沿街叫賣，開啟了如今赫赫有名的「度小月擔仔麵」傳奇故事。

度小月擔仔麵自1895年起，由第一代經營者洪芋頭先生傳承至今已走過一個多世紀的歷史，經過四個世代的經營和傳承，雖然在每個時期有不一樣的經營理念和方式，不過那傳承下來的獨家口味，讓陪伴度小月的老朋友們總是回味再三，也更進一步讚許說，那用心調配、百年傳承的古早味始終不變。
　　
台北忠孝店店長薛先生表示，這碗擔仔麵在以前是士紳級的人士才能嚐到的美味，現在成為了平價的大眾小吃，這碗麵的湯頭是用蝦頭熬煮而成的，另外有一尾蝦、蒜泥、香菜相佐提味，一碗看似簡單的美味小吃，背後用心製作的過程，已在絡繹不絕的品嚐人潮和遠道而來的外地客，得到了最實質的肯定。

度小月擔仔麵（台北忠孝店）http://0227731244.travel-web.com.tw/

台北東區頂好商圈http://1061.travel-web.com.tw/

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