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篇名: 傳承三代的臭豆腐酥軟多汁又新鮮
作者: Milk	日期: 2008.06.25　　天氣: 　心情:

傳承三代的臭豆腐　酥軟多汁又新鮮

香酥的小塊臭豆腐中間加入特製的醬料，再配上新鮮的小黃瓜和泡菜，那一起入口的絕妙好滋味，不可言喻！

「祖母從沿街叫賣至母親推著攤子經營，如今才有固定的營業場所。」位在台中市已有五十多年歷史的「梁婆婆臭豆腐」，第三代經營者梁先生述說著祖母和母親傳承的歷程，堅持新鮮和品質的臭豆腐，每每一近傍晚時分客人就要拿號碼牌等待品嚐這香酥多汁的美味臭豆腐，生意可說是好的不得了！

梁婆婆臭豆腐傳承三代的魅力在於炸的香酥的小塊臭豆腐中間加入特製的醬料，再配上新鮮的小黃瓜和泡菜，那一起入口的絕妙好滋味，不可言喻，老闆建議最好是在現場吃，才能品嚐到最佳口感。

您可以依照個人的喜好事先告知要炸軟一點或酥一點，老闆會貼心的因應客人的喜好，另外，傳承古早手工的製作，店中所有醬料包含醬油、辣椒、蒜泥皆為獨家自製調配而成，東西不但新鮮而且天天換油，堅持品質的好口碑真是名不虛傳！

台中美食‧梁婆婆臭豆腐http://0935706266.travel-web.com.tw/

台中經國園道商圈http://4033.travel-web.com.tw/

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