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篇名: 香濃豆腐起士蛋糕限量手工現做
作者: Milk	日期: 2008.06.24　　天氣: 　心情:

香濃豆腐起士蛋糕　限量手工現做

品品99有蛋糕搭配飲品等下午茶系列。

濃郁美味的起士蛋糕人人都愛，不過你吃過豆腐口味的起士蛋糕嗎？其特殊的口感與豆香，可以說是相當迷人，是喜歡起士蛋糕的朋友們不能錯過的美味喔！

由於養生風氣盛行，有「豆中之王」、高營養價值的「黃豆」便成為養生新寵兒。除了製作豆漿、豆腐外，位於公館商圈的品品99咖啡店，創新研發將它結合美味的起士蛋糕，成為細緻軟嫩的豆腐起士蛋糕。

品品99咖啡店武先生表示，要製作香又濃郁的豆腐起士蛋糕，不能用豆腐來製作，而是要用有大量鈣質、纖維素的「豆渣」才能保存豆香與細緻的纖維口感。一口咬下綿密細緻、口齒留香，因為每天現作不容易，因此不是天天都有賣，要吃到這獨特的美味還要有耐心等待喔。

另外，品品99的特色就是有多種款式的起士蛋糕口味，像是大理石、香蕉、紅豆抹茶、南瓜、蔓越莓等等，每一款都是武先生親手烘焙。由於武先生非常喜歡吃起士蛋糕，便開始動手研究，自己做起士蛋糕。

品品99由兩姊弟共同用心經營，每一款口味的蛋糕上面會插著貼心的小立牌，細心又不打擾的讓客人知道蛋糕的製作原料與方式。姐弟倆曾經在中和開義大利麵店，品品一字取於(pizza and pasta)。走進品品99，黑白色調的空間立即呈現在眼前，耳邊繚繞著輕快的爵士樂，坐進寬敞舒適的沙發座椅，讓人沉靜在慢步調中，盡情享受午後時光。

「店裡面的東西都是我跟姊姊喜歡的。爵士樂、葡萄酒、小豬等，都是取自於我們生活中的樂趣。」還有每個星期三下午在品品99有塔羅牌老師爲客人免費占卜塔羅牌，更增添歡樂的氣氛。
台大公館商圈http://100.travel-web.com.tw/

大台北旅遊網 http://taipei.travel-web.com.tw/

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