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篇名: 家傳豆菜麵來自新營的好味道
作者: Milk	日期: 2008.06.23　　天氣: 　心情:

家傳豆菜麵　來自新營的好味道

新營豆菜麵是來自台南縣的道地簡單小吃。

說到南台灣的特色小吃，台南縣最具代表性之一就是來自新營的豆菜麵，小小一碗麵中，簡單地用川燙的方式，混合豆芽菜扮過，淋上蒜醬，就成為一道在地風味十足的麵，輕鬆就能飽餐一頓。

在鳳山的五甲夜市裡，有間新營豆菜麵，在地已有十八年的時間，老闆羅先生從最初賣三樣商品的小攤販，不斷地琢磨研究、開發出現在多種的口味，也成為五甲夜市裡，很具代表性的小吃之一。

羅先生表示，新營豆菜麵是台南縣農民的家常菜，在播種、收割的農忙期間，為了直接在田裡果腹，就用麵拌菜的方式作為點心，時至今日，有不少台南縣人來到高雄工作，大多居住在鳳山五甲一帶，因此新營豆菜麵就這樣傳到了五甲人的口中，有許多老客人一吃就是十多年的歲月。

新營豆菜面雖沒有斗大顯眼的招牌，但羅先生秉持著對料理的熱誠、在地方上也漸漸做出口碑，而坐在店裡用餐，不僅能吃到道地的台南縣小吃，也能感受到服務人員的熱情相待。

高雄鳳山旅遊：http://830.travel-web.com.tw/

大高雄旅遊網：http://kaohsiung.travel-web.com.tw/

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