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篇名: 夏日輕食風創意三明治新風潮
作者: Milk	日期: 2008.06.22　　天氣: 　心情:

夏日輕食風　創意三明治新風潮

台中大墩路的「三明治先生」是以三明治為創意的新店，日式豬排三明治，事先醃製的豬排、裹上炸粉下去油炸製金黃，夾層在三明治裡，不但味道融洽、外層薄酥、脆的口感讓人難忘

現代新品味，在炎炎夏季裡、吃點不一樣的輕食點心，吃得巧又能吃得剛剛好，不但是早、午餐的選擇，也是下午茶的的好點心。

位於台中大墩路的「三明治先生」是以三明治為創意的新店，三個好朋友因為在日本看到三明治的專賣店，想到在台灣很多人很常吃麵包、與三明治，也因此而構起了創意輕食的新風潮，在日本開始學其一些作法，回到台灣再投入創新與口味上的調整，以少油、少鹽、少糖為主，有別於一般吃到的三明治，「三明治先生」講究細節的結合呈現，包括三明治麵包的選擇，特別調出的比例、再請專業吐司廠製作出柔軟口感的吐司。

而招牌口味＂日式豬排三明治＂也是源自日本，豬排事先醃製、再裹上炸粉下去油炸製金黃，夾層在三明治裡，不但味道融洽、外層薄酥、脆的口感讓人難忘，除了鹹的口味之外，還有真材實料打成泥入餡的三明治，鮮奶芋頭、鮮紅紅豆、鮮奶地瓜、芝士乳酪等都是店裡的人氣招牌，都是真材實料打出的內餡，口感細膩，甜度恰好，另外還有美式炒蛋、馬鈴薯也都是人氣選擇。

每天早上必須四點就開始準備當日三明治的數量，因為許多汽車旅館也都將「三明治先生」的三明治，作為汽車旅館的美味餐點，當日新鮮製作，賣完為止，有機會嚐嚐充滿驚奇的三明治輕食點心。

精明大隆商圈：http://403.travel-web.com.tw/

大台中旅遊網：http://403.travel-web.com.tw/

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