北部找餐廳 夏日瓜料理 30家特搜

多汁又清爽的各式瓜類，不僅是夏季的當令食材，也能消暑解熱，不管蒸炒或是涼拌都非常適合夏季食用，《蘋果日報》推薦北部地區30家供應瓜料理的餐廳，讓你盡嘗瓜類美味。

涼拌炒炸


涼拌白玉苦瓜180元/4人份 汆燙過的白玉苦瓜，以紫蘇梅、百香果汁、糖、醋稍微醃泡後，入口酸香帶甜，後味微苦，開胃又清爽。

小天景豐樓
台北市景後街97號
02-2930-6599
11:30~14:00、17:30~21:00
無休


梅醋苦瓜套餐菜色290~680元 加進月桂葉、黑胡椒一起醃漬，甘甜不苦澀。

野菜美食創意料理
台北縣板橋市重慶路211號
02-2952-4086
11:00~14:00、17:00~22:00
無休


銀杏絲瓜山藥220元 絲瓜、山藥、白果保有蔬菜的清脆口感，枸杞則增加了甜度。

用心料理
台北市天母東路8巷83號
02-2873-5688
11:30~14:00、17:30~21:00
無休


絲瓜涼麵150元(需預約) 絲瓜切成烏龍麵般的粗細，沾上以柴魚高湯、芥末等調成的微嗆醬汁，襯出絲瓜清甜。

竹村
台北市松仁路228巷9弄7號
02-2758-1618
11:30~14:30、17:00~21:30
無休



湯類


鳳梨苦瓜雞鍋380元/小 肉嫩湯甜，鳳梨豆醬的甘香完全釋放到湯裡，喝起來尾韻甘甜。

廣東客家小館
台北市華陰街27號
02-2562-6658
11:30~14:00、17:30~21:00
每月第1、3個周一休


錦繡南瓜盅220元 蔬菜丁、番茄熬成的湯料，放入南瓜盅蒸煮，品嘗時連瓜肉一起挖下，入口滿是清甜味。


南瓜海鮮煲480元 花枝、蝦子、淡菜、豆腐加入雞高湯，和南瓜泥燜煮入味，襯出海鮮的甘甜味。

晶華酒店晶華軒
台北市中山北路2段41號3樓(晶華酒店3樓)
02-2522-8236
12:00~14:30、18:00~21:00
無休


冬瑤月眉翅238元 (需預約) 冬瓜搭配肉、海鮮燉煮3小時，加一小片月眉翅，湯汁清甜有味。

三合院
台北市忠孝東路4段45號11樓
02-2781-6667
11:00~21:30
無休



蒸煮


蒸蛤蜊絲瓜150元 嘗得到絲瓜甘嫩、蛤蜊鮮Q的雙重口感，連湯汁也甜美。

杭州小籠湯包
台北市杭州南路2段17號
02-2393-1757
11:30~21:30
無休


冬瓜登蛋300元 (需預約) 新鮮的冬瓜，加了海帶芽、蝦米、蛋汁蒸熟，冬瓜的軟綿和蛋香互相烘托，更顯清甜美味。

介云軒
台北市民生東路5段69巷5號
02-2753-4213
11:00~14:00、17:00~21:00
周二休


黑鮪魚目南瓜煮400元 將南瓜搭配黑鮪魚眼睛紅燒入味，鹹香的滋味淋在白飯上，吃來格外夠味。


南瓜奶油燒200元 將南瓜加奶油燒煮，充滿奶油香氣與南瓜的清甜。

乙味屋
台北市八德路3段8巷29號
02-2579-3037
12:00~14:00、17:00~21:30
周一休


                   蛤蜊蒸絲瓜240元

HOJA
台北市敬業三路22號B1(美麗華百樂園B1)
02-2175-3040
11:00~22:00
無休