中部找餐廳 夏日瓜料理 30家特搜

多汁又清爽的各式瓜類，是夏季的當令食材，能消暑解熱，不管蒸炒或是涼拌，都非常適合在夏季食用。《蘋果日報》推薦讀者台灣中部地區30家供應瓜類料理的餐廳，讓你盡嘗瓜類美味。

炒炸類


鹹蛋苦瓜180元 將乳酪絲蒸融後，趁熱攪拌成碎狀，苦瓜拌炒前先過油爆香，吃來帶有香氣。

本草堂
台中市惠文路318號
04-2382-5530
11:00~14:30、17:00~21:00
周一休


黃瓜豚肉捲串燒40元/串 用大麥豬搭配小黃瓜燒烤，吃來肉質細嫩，小黃瓜也保留了脆度。

爵色太鼓
台中縣沙鹿鎮光華路316號
04-2663-1188
11:00~14:00、17:00~24:00
無休



主食類


西班牙南瓜魷魚飯199元/單點 (商業午餐) 仿照西班牙燉飯做法熬煮至熟，再塞入中卷裡燒烤，南瓜醬汁加入少許洋芋泥，滋味香甜。

大衛．瓊斯的箱子
台中市市政北一路1號2樓
04-2251-3988
11:30~03:00
無休


南瓜培根燻肉焗烤350元 選用日本柑桔南瓜低溫烘烤，和培根、燻肉熬煮成南瓜醬後拌以義大利麵焗烤而成，層次豐富也不致過膩。

南瓜屋
台中市五權西四街108號
04-2372-8456
11:00~15:40、17:00~22:10
無休


南瓜鮮蝦餡餃佐奶油松子青醬100元/單點 有南瓜、菠菜2種麵皮可選，吃來鮮甜。

角色
台中市大墩十七街127號
04-2328-6301
11:00~14:30、17:00~21:30(假日無午休)
無休



湯類



美濃客
台中市向上路1段99-3號
04-2305-5389
11:00~14:00、17:00~21:00
無休


西瓜綿土雞湯800元/鍋 80元/盅 添加了西瓜綿來煨煮土雞，湯頭喝來鹹甘還帶著酸味。

全國大飯店
全福樓
台中市中港路1段257號3樓
04-2321-3111
11:30~14:00、17:30~21:00
無休


人參冬瓜布袋鵝480元 豬肚塞入鵝肉，搭配鵝骨高湯、參鬚、枸杞、冬瓜和蛤蜊等滾煮，食材全都軟透且入味。

水都碼頭酒
台中市惠中路3段2號
04-2254-0909
16:00~01:00
無休



蒸煮類


絲瓜蛤蜊198元 以日本進口陶鍋慢火燜煮，不須調味就很鮮甜。

養生銀行
台中市五權七街56號
04-2378-3325
10:00~14:00、17:00~22:00
無休


冬瓜蒸魚280元 將醃冬瓜的鹹甘滋味滲入魚肉裡，嘗來甜鮮帶甘味。

勝興客棧
苗栗縣三義鄉水美街283號之1
037-875-070
09:00~21:00
無休


明蝦南瓜蘆薈蒸160元 因為搭配桂花、紫蘇梅炊蒸，香味濃郁，可以嘗到自然的甘甜。

太閤殿
台中市民權路217巷3號
04-2301-5557
11:30~14:00、17:30~21:30
無休