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篇名: 道地烤鴨捲餅來自台北的北方口味
作者: Milk	日期: 2008.06.20　　天氣: 　心情:

道地烤鴨捲餅　來自台北的北方口味

北芳金贊麵食館的烤鴨捲餅，是道地的北方口味。

台灣多元的小吃，是融合不同人群的飲食文化而產生，在夜市裡更能感受到小吃豐富的生命力，位於南高雄的五甲夜市就是一條滿滿的小吃街，各種美食在此都能嚐遍，也成為鳳山另一處值得探訪尋奇的夜市。

五甲夜市是位於鳳山自強二路上，當中有間北芳金贊麵食館，就是多元飲食文化，來自台北正宗北方口味，由三十多年的老師傅傳承而開，吃過的人，都感覺像是回到那種熟悉的味道，成為店裡的老主顧。

這間店原是來自於台北的北平館，由店長王先生的父親傳授多年廚藝，以現場製作的方式，不論是桿皮、用餡都是強調一定的水準，讓逛五甲夜市的民眾，也能吃到正宗的北方口味。

王店長表示，會來南部開店是因為老婆正好是鳳山人，當初因為五甲夜市沒有北方麵食的店，就考慮在此地開店，在地也有三年左右的時間，回流的客源在假日時經常光臨，也讓這傳統北方麵食，能成為夜市裡的另一種特色。

來到北芳金贊，您一定要品嚐看看烤鴨捲餅，以煎熟後的捲餅包住北平烤鴨，配著道地的甜麵醬，微甜厚實的口感，是店裡很受好評的餐點之一。

高雄鳳山旅遊：http://830.travel-web.com.tw/

大高雄旅遊網：http://kaohsiung.travel-web.com.tw/

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