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篇名: 蒜片干貝香辣麵微辣飄香
作者: Milk	日期: 2008.06.19　　天氣: 　心情:

蒜片干貝香辣麵微辣飄香

佐佐義2店新開幕

在高雄小有名氣的佐佐義義大利麵店，於大統百貨和平店後方新開分店，因為就位在彩虹公園旁，環境清幽恬靜。壽險業務廖文傑就說：「餐點好吃，價格又便宜，在這裡用餐，彷彿置身義大利鄉村的小餐館一樣。」

蒜片干貝香辣麵180元干貝外焦內軟，而麵條裹附了洋蔥、蒜片與辣椒爆出的油香味，微辣順口。

辣味雞肉番茄麵130元番茄醬汁多了紅椒粉增香，麵條與雞肉滋味酸辣不膩口。

價格平實口味豐富
另一道蘑菇雞肉奶油麵，奶油醬汁還加了自製的羅勒醬，並灑上1大匙的現磨帕瑪森起司，因此匯集了奶香、起司香和羅勒香氣，麵條配上香濃綿滑醬汁，頗受客人好評。

其實南台灣的義大利麵店數量不少，但廖文傑卻獨鍾佐佐義，「因為菜色豐富，口味道地，價位也便宜，每道麵不到200元，連學生也負擔得起，約會或洽公都很適宜。」

義麵新口味

                 培根菠菜麵140元

菠菜麵清香橄欖麵鹹甘
培根菠菜麵的醬汁是將菠菜打成泥，再拌上鮮奶油做成，色澤類似青醬，但口感更濃稠，濃郁奶香中帶有菠菜的清香，搭配煎過的培根一起入口，增添了鹹香油潤的滋味。這道麵食預計下個月推出。

而花椰墨魚橄欖麵則採清炒做法，墨魚圈Ｑ彈有勁，麵條裹附的黑色醬汁並非墨魚醬，而是利用黑橄欖拌上鯷魚、檸檬汁與蜂蜜做成橄欖醬，讓麵條的滋味鹹甘中帶著微甜，而且加了少許辣椒爆炒，微辣的滋味讓味道更豐富。

                花椰墨魚橄欖麵150元

新款小菜

                  義式烤雞腿160元

義式烤雞腿軟嫩馨香
用整支大雞腿，先以迷迭香、胡椒、鹽、白酒醃漬過，油煎後放入烤箱烤熟，擺盤時拌入紅蘿蔔、美生菜、甜椒與洋蔥等蔬菜，並且淋上莎莎醬增味，讓人感受到皮焦香、肉軟嫩的滋味，還能吃到爽脆的各式蔬菜。

美味路標
高雄市中正二路56巷31號
07-223-2819
11:30~14:00、17:30~21:00
無休現金可路邊停車

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