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篇名: 限量美味伴手禮櫻花蝦杏仁肉紙
作者: Milk	日期: 2008.06.19　　天氣: 　心情:

限量美味伴手禮櫻花蝦杏仁肉紙

三十年老店江記華隆推出新產品櫻花蝦杏仁肉紙。

位於迪化街上的三十多年老字號招牌江記華隆商行，於2008年推出新產品「櫻花蝦杏仁肉紙」，以台灣屏東東港特產的櫻花蝦製作成香脆美味的杏仁肉紙，是日本觀光客、香港客人來台除了必要購買的獨家「杏仁豬肉紙」伴手禮外，又添加一項新口味。

江記華隆採用產於屏東東港水深200~300公尺的櫻花蝦，融合CAS御膳豬肉和美國杏仁片三種主要原料。先將豬肉除油後加入肉桂、糖、甘草粉、白胡椒、古早味自釀醬油等調味料，跟櫻花蝦攪拌過後，將豬肉放入真空按摩機混合二十分鐘，最後加入杏仁片並放入冷凍庫三天。用手工切成片並高溫熱風烘烤兩次製作成的櫻花蝦杏仁肉紙不但片片0.02公分薄如蟬翼，還要人工包裝，才能防止薄片破碎。

江老闆表示，櫻花蝦含有豐富的高鈣、磷、蛋白質等營養成分，全世界只有在日本靜岡縣的駿河灣海域和台灣東港溪出海口附近擁有，為世界級的海中珍品。經過江記華隆三十多年製作肉品的老經驗，將其製成營養健康的優良休閒食品，口感獨特、香脆味美，送禮自用兩相宜。

另外，櫻花蝦每年產期約半年時間，因此櫻花蝦杏仁肉紙的產量有限。為了優惠台灣本島地區，半斤裝20包以上免運費，要嚐鮮的民眾要買要快，最好預先訂購！

台北迪化街伴手禮‧江記華隆http://0225528327.travel-web.com.tw/

台北後站商圈http://103.travel-web.com.tw/

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