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篇名:
嘉義懷舊小吃煎盤粿加一顆荷包蛋
作者:
Milk
日期: 2008.06.15 天氣:
心情:
嘉義懷舊小吃 煎盤粿加一顆荷包蛋
堅持以「純米」下去磨製,四小時的炊出的粿更具彈性。一盤現煎的煎粿、加上一顆荷包蛋、與丸仔油豆腐湯,平價美味的搭配
傳統卻又懷舊的滋味,卻是令人最難以忘懷的,一盤現煎的粿、加上一顆荷包蛋,卻是無限的在地美味。
走過六十年,座落於東門圓環上的嘉義小吃「東門圓環火婆煎盤粿店」,標誌是四個小孩童,飄香嘉義六十年的時間,傳承至第二代,火婆一名源自於婆婆的稱呼,一直至今延續婆婆當時作法,堅持以「純米」下去磨製,四小時的炊出的粿更具彈性。一盤現煎的煎粿、加上一顆荷包蛋、與丸仔油豆腐湯,平價美味的搭配。
片片切好的油蔥粿有著米香的懷舊氣息,一口咬下粿香四溢,店裡主以菜頭粿、油蔥粿為主,一盤煎盤粿、一顆荷包蛋、加上一碗丸子湯,再度勾起記憶裡的滋味。
嘉義小吃東門圓環火婆煎盤粿:
http://0910836655.travel-web.com.tw/
嘉義旅遊尋奇:
http://600.travel-web.com.tw/
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