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篇名: 嘉義懷舊小吃煎盤粿加一顆荷包蛋
作者: Milk	日期: 2008.06.15　　天氣: 　心情:

嘉義懷舊小吃　煎盤粿加一顆荷包蛋

堅持以「純米」下去磨製，四小時的炊出的粿更具彈性。一盤現煎的煎粿、加上一顆荷包蛋、與丸仔油豆腐湯，平價美味的搭配

傳統卻又懷舊的滋味，卻是令人最難以忘懷的，一盤現煎的粿、加上一顆荷包蛋，卻是無限的在地美味。

走過六十年，座落於東門圓環上的嘉義小吃「東門圓環火婆煎盤粿店」，標誌是四個小孩童，飄香嘉義六十年的時間，傳承至第二代，火婆一名源自於婆婆的稱呼，一直至今延續婆婆當時作法，堅持以「純米」下去磨製，四小時的炊出的粿更具彈性。一盤現煎的煎粿、加上一顆荷包蛋、與丸仔油豆腐湯，平價美味的搭配。
　
片片切好的油蔥粿有著米香的懷舊氣息，一口咬下粿香四溢，店裡主以菜頭粿、油蔥粿為主，一盤煎盤粿、一顆荷包蛋、加上一碗丸子湯，再度勾起記憶裡的滋味。

嘉義小吃東門圓環火婆煎盤粿：http://0910836655.travel-web.com.tw/

嘉義旅遊尋奇：http://600.travel-web.com.tw/

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