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篇名: 南部找餐廳開胃一夏香酸美食30
作者: Milk	日期: 2008.06.14　　天氣: 　心情:

南部找餐廳開胃一夏香酸美食30家

每到夏天，悶熱的天氣總是讓人食慾不振。這時最適合享用酸味入菜的料理，不但能增加胃口，還能幫助消化。《蘋果日報》推薦您30家供應酸香美食的餐廳，讓您今夏食慾大開。

涼拌類

泰式涼拌海鮮180元醬汁用泰國香米、香茅葉、南薑葉和檸檬葉，以小火乾炒再搗碎，加上檸檬汁、魚露調成，提出海鮮的鮮甜，滋味很清爽。

泰饗
高雄市陽明路309-4號
07-398-0622
11:30~14:00、17:30~21:00
每月單周一休

酸辣蝦260元醬汁除了有蒜頭、辣椒、檸檬汁之外，還加了一點水蜜桃酒，香香甜甜、酸酸辣辣。

囍院
高雄縣鳥松鄉大埤路29號（澄清湖棒球場旁）
07-733-3058
11:30~23:00
無休

山東大白菜60元/2人份大白菜滋味酸甜，拌入大量香菜，清爽中帶著辛香。

山東姥姥
高雄市華榮路325-1號
07-554-0303
11:30~23:00
無休

酸辣飛卷200元/小肉質較厚的軟絲，水煮後立即冰鎮，保有脆度。醬汁是用魚露、辣椒、檸檬汁等調成的泰式風味。

福記
高雄縣鳳山市青年路2段50號
07-742-6310
11:00~14:00、17:00~21:30
無休

酸辣生蝦220元嘗到的是鮮甜與辣度，清爽微嗆。

圓雲泰便宜
高雄市文橫二路120號
07-201-1256
11:30~14:00、17:30~22:00
無休

炒炸類

薑絲大腸160元/小剛入口有醋的嗆味，之後則順口芳香。

美濃客家菜
高雄市一心二路118號
07-535-5353
11:00~14:00、17:00~21:00
無休

醃菜炒雞肉270元酸酸的雲南醃菜加了辣椒粉，直接與雞肉快炒，鹹辣夠味非常下飯。

皇城泰緬餐廳
高雄市博愛一路205號
07-322-9167
11:30~14:00、17:30~22:00
無休

酸菜炒白肉200元將酸菜與肉片一起入口品嘗，酸香去膩，微辣、微甜，愈吃愈過癮，是一道頗適合下酒的熱炒。

東北酸菜火鍋
高雄縣鳳山市維新路97號
07-719-9566
10:00~23:00
無休

主食類

酸辣綠豆粉120元用發酵了3天的泡椒與辣油、高湯做成湯頭，發酵的酸香與辣油的香辣，多了半生熟蛋，吃來更加滑潤爽口。

天廚
高雄市中東街174號
07-223-2041
11:30~14:00、17:30~21:00
周日休

牛肉河粉70元把新鮮的九層塔、黃豆芽放入牛肉河粉裡，擠上一些檸檬、一點生辣椒醬，微微的酸與辣椒的香辣，非常地過癮。

小蘭越南美食
高雄市復興二路170號
07-334-9193
10：00~22:00
不定休

什錦炒烏龍麵60元麵條Q彈帶嚼勁，蔬菜清脆爽口，起鍋前會加少許烏醋，所以味道酸甜並有柴魚及香菇的香。

松竹小吃
高雄市山明路433號
07-803-3673
08:30~20:00
不定休

湯類

酸辣蝦湯250元喝起來有酸有辣但不嗆，帶著奶香與蝦子的鮮甜，檸檬葉、香茅與南薑飄散著辛香草的芳香。

雅禾泰式
高雄市青海路143號
07-522-6639
11:00~14:00 17:30~21:00 周五、六營業到21:30
無休

檸檬軟絲320元軟絲汆燙後鋪在荷葉上，淋醬汁蒸熟，Q彈的軟絲嘗起來兼具酸、甜、微辣，還飄散出荷葉的香氣。

老饕食堂
高雄市華夏路1201-1號
07-348-9665
11:00~14:00、17:00~21:00
無休

番茄紫蘇鍋(搭配魚片)150元大骨蔬菜高湯帶著番茄的酸甜與紫蘇梅的甘香，搭魚肉當主食，夏天吃來清爽不油膩。

可樂鍋
高雄市新田路230號
07-271-0222
10:00~22:00、周五~日營業到22:30
無休

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