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篇名: 台北圓環老饕難忘的滷肉飯五香肉
作者: Milk	日期: 2008.06.14　　天氣: 　心情:

台北圓環老饕　難忘的滷肉飯、五香肉捲

招牌滷肉飯以1：1的肥瘦比例製成滷肉，澆淋在熱呼呼的白米飯上，熱氣拂鼻，肉香四溢。

曾在台北圓環品嚐美食小吃的老饕們，一定還記得「龍緣滷肉飯」的好味道，現址位於重慶北路上的「龍緣」，是舊建成圓環著名的老字號，老師傅木元師從13歲就開始在圓環賣魯肉飯，超過50年的好廚藝與功力，保留了許多人心中的懷舊好味道。

木元師秉持傳統做法，店內的招牌滷肉飯、腳筋肉羹、五香肉捲、草菇豬肚湯、四神豬腸湯、魯鴨蛋…等等，都保有濃濃的古早味情懷，造就了「龍緣」50年來不變的好口碑。因為已是半世紀老字號的名店，因此不乏電視、報章雜誌爭相的報導，門口張貼密麻的報導相當顯眼，就是龍緣好口碑的証明。

招牌滷肉飯以1：1的肥瘦比例製成滷肉，澆淋在熱呼呼的白米飯上，熱氣拂鼻，肉香四溢，搭配特別用名牌醬油滷製的鴨蛋，濃郁的蛋香，更顯得滷肉飯的家鄉好滋味；更要推薦「五香肉捲」，以赤肉條、荸萕、魚漿、豆皮為原料，拌以五香調味，炸至酥脆，沾上特調醬汁，外酥內嫩，風味十足，許多顧客品嚐完還會外帶一兩條肉捲帶回家跟家人分享呢！

即使到現在，木元師還是重複每天早起包肉捲、煮腳筋的步驟，50年以來始終如一的堅持與勤奮，雖已是60幾歲的年紀，卻絲毫不減他對傳統小吃美食的興趣與堅持，而熱心的老闆娘也一路支持陪伴著，兩夫妻同心半個世紀，相當感人，邀請您前往品嚐這半世紀的圓環傳統小吃。

台北龍緣滷肉飯：http://0225581365.travel-web.com.tw/

台北後站商圈：http://103.travel-web.com.tw/

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