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篇名: 古早味魚鬆滷肉飯平價美味
作者: Milk	日期: 2008.06.14　　天氣: 　心情:

古早味魚鬆滷肉飯　平價美味

香濃的醬汁，搭配新鮮魚鬆，味道十分下飯。

一碗十幾元的滷肉飯，是許多人的兒時回憶，台中古代飯堂老闆傳承台南老師傅手藝，推出一碗只要三十元的魚鬆滷肉飯，白米飯粒粒分明，口感香中帶Q，上面淋上一層經過長時間燉煮的魯肉和湯汁，不油不膩，搭配香酥口味十足的魚鬆，讓人一碗接著一碗，停不下來。

「古代飯堂」負責人方文鼎為了傳承台南阿嬷的美味手藝，堅持每道餐點都是用心費時的手工自製，食材除了新鮮也講究道地精神，連店內的冬瓜茶，原料都來自台南的百年老店。

除了滷肉飯，還有南部著名蝦捲、天婦羅、苦瓜湯，價格平實，大約五十幾元就可以吃得很飽，古代飯堂不只堅持口味，也堅持給客人最好的，是經濟不景氣中讓讓人感動的老店。

台中美食．古代飯堂http://0422351000.travel-web.com.tw/

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