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篇名: 埔里三十年老店料好實在排骨飯
作者: Milk	日期: 2008.06.14　　天氣: 　心情:

埔里三十年老店　料好實在排骨飯

德安麵線的招牌排骨飯，是德安麵線最受歡迎的小吃之一。

小吃，是埔里最具魅力的特色，街上三、四十年的老店不但是在地人共同的記憶，也是在地小吃的代表，那幾十年來一直為人回味的好味道，也是來到埔里的遊客不可錯過的小吃美食。

位於中正路上、已有三十五年歷史的德安麵線，早期在埔里可以說大有名氣，每一道美食都是埔里人記憶裡的好味道。陳老闆表示，店裡的招牌小吃是大腸蚵仔麵線和軟嫩排骨飯，招牌大腸麵線是用仔細的清洗處理後的大腸頭，經過長時間滷製一個半小時入味，吃起來毫無豬腥味、且香嫩的口感，加上新鮮的蚵仔，令人回味再三；而排骨飯也相當受歡迎，炸得軟嫩的大塊排骨，又香又酥，獨具風味，搭配四種老闆精心料理的配菜，十分下飯。

德安麵線週日休息，如果想要品嚐美食的遊客，可趁平日到埔里玩時，點一客排骨飯或是一碗麵線，料好實在又可以吃得飽；此外，豬血湯、味噌湯、冬瓜湯、紅茶都是免費供應，吃起來令人大呼過癮！

埔里深度之旅：http://545.travel-web.com.tw/

大南投旅遊網：http://nantou.travel-web.com.tw/

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