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篇名: 素食者小吃福音西螺建興街的素圓
作者: Milk	日期: 2008.06.14　　天氣: 　心情:

素食者小吃福音　西螺建興街的素圓

利用西螺米製作的西螺素圓。

茹素者在外面想要吃各方便，品嚐著天然兼顧著健康，對一個陌生地方必須要先收集素食的消費資訊

在西螺風情小鎮上，地方不大，人口不多，但對農業人口的密度而言，西螺卻是全國最高的。在建興路可說是西螺最熱鬧的街上，果菜市場、名產店、路邊攤小吃大概都匯集於這附近。

在建興路上的西螺素圓，可說是巷仔內的美食，對素食與蔬食者更是一大福音。劉小姐表示，她傳承了劉奶奶的手藝，西螺素圓已經在這服務的三十七年了。她笑著說每一次家人到外面去旅遊，有時候對他們非常的不便，吃素要一直找餐廳或自助餐，有時候找不到時，就泡個麵填飽肚子，更何況要找得到真正的素食小吃。

在西螺鎮建興路上「西螺素圓」已賣超過37年了，許多老饕假日專程來到西螺買二、三十個素圓。劉小姐表示，素圓好吃秘訣在於它的外皮使用的是西螺的糯米，讓素圓口感相當的Q，咬勁十足，加上新鮮的筍塊及埔里香菇，再淋上自釀的米釀，看了就垂涎三尺。

除了古早味素圓外，古早味素粽、麻醬麵、蕎麥乾麵、香椿乾麵、當歸麵線　、百菇養生麵、米粉羹、粿仔羹、湯麵可說是外出素食者的一大福音，這樣的好口味連葷食者都喜歡。

大南投旅遊網：http://nantou.travel-web.com.tw/

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