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篇名: 士林夜市特色小吃大餅包小餅
作者: Milk	日期: 2008.06.13　　天氣: 　心情:

士林夜市特色小吃　大餅包小餅

客人點餅時，可選甜或是鹹口味，選好後老闆會將餅包在大餅內，敲碎後包裹捲起來，就是好吃的大餅包小餅。

不少人都吃過大腸包小腸，但你有聽過大餅包小餅這種特別的點心嗎?大餅包小餅是台北士林夜市特色小吃，所謂的大餅指的是每天現揉，桿出來的麵皮，還有現炸包有紅豆芝麻餡或是奶酥的炸餅，將其兩種包裹在一起就是士林著名的大餅包小餅，還可以加上花生粉、芝麻、肉鬆等，餅內餡有鹹有甜，口味多樣。

原本位於士林媽祖廟口的老士林大餅包小餅，因故搬遷到士林臨時市場已經六年了，老闆娘梁小姐從澳門嫁來台灣後，就和先生一起經營大餅包小餅，據說以前市場各有一賣大餅和小餅的攤位，因為生意沒有很好，於是將其兩種包在一起，沒想到很受歡迎，一直延續到現在。

外表並不花俏的大餅包小餅，口感外軟內酥，別有一番風味，老闆娘說，大餅包小餅好吃的秘訣，在於餅一定要新鮮、炸透，抹有油酥的大餅，以及包有內餡的小餅，一軟一脆才會好吃，而且材料必須嚴選台灣，像是花生一定要用香氣十足的花生粉，味道才會夠味。

客人點餅時，可選甜或是鹹口味，選好後老闆會將餅包在大餅內，敲碎後包裹捲起來，就是好吃的大餅包小餅，建議當下食用，享受酥脆可口的美味。

士林夜市之旅http://1112.travel-web.com.tw/

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