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篇名: 堅持傳統古早味滿一碗日式關東煮
作者: Milk	日期: 2008.06.13　　天氣: 　心情:

堅持傳統古早味　滿滿一碗日式關東煮

在三輪車可以品嘗到堅持傳統風味，所熬煮出的日式關東煮，四十多種的食材可以任意選擇搭配品嚐

一碗看似簡單卻不凡的溫馨品味，滿滿一碗關東煮，不論冬天或夏天都受到熱烈的歡迎，冬天來上一碗熱呼呼、炎炎夏季卻又是吃巧吃得剛剛好的美食品味。

這間位於台中市向上一路上的「三輪車關東煮」有著日式風格的攤子上，卻是店老闆投注許多心力所呈現出來的，從餐車到店面，三年多以來的時間，堅持傳統古早味的品質，從食材的挑選到湯頭的熬煮，都是自己來處理，關東煮的湯頭是以柴魚、香菇：昆布加上數種季節性的蔬菜下去熬煮，鮮味湯頭香氣四溢，放入關東煮的食材下去熬煮食更是增加甜味，尤其架上每天必會有四十多種的食材可選則搭配品嚐。

來到「三輪車關東煮」的店，店裡的招牌品味一定要嚐嚐、像是黑輪、米血、蘿蔔、還有自製的高麗菜捲，這些都是店內的人氣選擇，來到這裡除了品嚐關東煮，還可以來上一碗招牌主食燒肉飯、與魯肉飯，燒肉是需要事先醃過一天、隔天才會入味，接著再炸過，淋上一層自己調製過的照燒醬、灑上芝麻，口感獨特好味。而魯肉飯的獨特在於其有著淡淡的咖哩香氣。

走進三輪車挑選一碗滿滿的關東煮、點上燒肉飯或魯肉飯，吃巧又吃飽，依年四季特色的小吃美食，滿滿堅持的美味。

精明大隆商圈：http://403.travel-web.com.tw/

大台中旅遊網：http://taichung.travel-web.com.tw/

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