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篇名: 講求新鮮獨家醬汁的鐵板美味
作者: Milk	日期: 2008.06.09　　天氣: 　心情:

講求新鮮　獨家醬汁的鐵板美味

上埔鐵板燒的經濟排餐，是許多上班族朋友用餐的不錯選擇。

鐵板燒美食是國人這幾年來，日盛風行的另一種飲食方式，主廚在客人面前現炒，呈現出現點現做的新鮮美味，在高雄市九如一路上有間上埔鐵板燒，就是這樣一間讓大小朋友都愛來的鐵板燒店。

從1994年在高雄營業至今，上埔在高雄已有十多年的歲月，九如店店長許先生表示，店裡講究衛生與新鮮的品質，在環境整理上，以及肉品、蔬菜的使用上，都必須並進，客人外食消費就是希望吃到最好的，上埔也能提供既乾淨又美味的用餐感受給每個消費者。

許店長說，雖然是平價消費，但在食材上仍不得馬虎，肉類如牛肉是使用澳洲進口，羊、豬、雞等都是CAS冷凍合格肉品，而高麗菜則是用高山高麗菜，梗軟、甜度高，混炒後口感脆嫩，甚至小朋友光臨每次都會吃得精光。

值得一提的是，上埔鐵板燒的醬汁微甜、不鹹膩，全程手工製作，採用水果完全發酵後，混合醬油調成，就是這一味，緊緊抓住客人的味蕾，即使是外國人，也是有固定的消費群。

享用鐵板燒美食，不必遠求，來到九如一路的上埔鐵板燒店，不僅停車方便，店裡寬敞的空間，很適合全家人或情侶用餐，是您在飲食用餐的不錯選擇。

澄清湖自然遊：http://8301.travel-web.com.tw/

大高雄旅遊網：http://kaohsiung.travel-web.com.tw/

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