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篇名: 超值美食日本料理平實價位高級
作者: Milk	日期: 2008.06.08　　天氣: 　心情:

超值美食日本料理　平實價位高級享受

雞腿日式便當裡頭所用的白米，是高級的壽司專用米，吃起來特別Q。雞腿部份則是加入店裡獨家配方下去調味，再拿去烘烤，讓肉質吃起來格外鮮嫩欲滴。

想品嚐日式料理，卻又怕價格高貴難以親近嗎？位在台南市育樂街上的日椿壽司，是在地經營十年多的招牌老店，老闆謝先生說，因為店面位在學生商圈內，所以店裡的餐點雖然以日本料理為主，但是都相當平價。

謝先生過去在日本求學時，曾經在當地的日本料理店拜師學藝，回台後自己創業開店，便是發揮當年所學的一技之長。謝先生說，當時在日本，光是學煮飯，就學了兩年日本師傅才肯讓他走出廚房，直接面對客人，可以想見今日所學得的技術，都是當年一點一滴累積而成。

店裡的餐點包括壽司類、飯麵類、生魚片等，其中又以雞腿日式便當最受歡迎，謝先生說，雞腿飯裡頭所用的白米，是相當高級的壽司專用米，吃起來特別Q。另外雞腿部份則是加入店裡獨家配方下去調味，再拿去烘烤，讓肉質吃起來格外鮮嫩欲滴。獨到的風味，在成大商圈內相當受到學生及上班族的喜愛。

另外便當所附的味噌湯也不馬虎，以鮪魚碎肉等食材下去熬煮多時的高湯，喝起來格外濃郁。店裡一路走來始終堅持選用當天新鮮食材，才能在當地經營多年，也讓顧客吃得健康又安心。

大台南旅遊網：http://tainan.travel-web.com.tw/

大台灣旅遊網：http://www.travel-web.com.tw/

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