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篇名: 乳牛主題涮涮鍋重氣氛更重美味
作者: Milk	日期: 2008.06.07　　天氣: 　心情:

乳牛主題涮涮鍋　重氣氛更重美味

牛屋涮涮鍋除了提供美味的餐點，更營造出悠閒的用餐環境和氣氛，讓消費者感受乳牛主題風格的用餐樂趣。

基隆的火鍋店相當多，像是小火鍋、麻辣鍋、涮涮鍋等多元種類，口感也各自不同，但位在愛六路上的牛屋涮涮鍋則是在要求食材美味的前題下再著重於餐廳氣氛的風格塑造，讓消費者一進門就彷彿走進乳牛的世界，放眼可及都是乳牛相關的用品，讓吃涮涮鍋更增添不少的樂趣。

牛屋涮涮鍋負責人周小姐將以往從事主題精品買賣的創意運用在餐廳的氣氛營造上，不但牆面佈景可見乳牛在低頭吃草的景象，店內使用的餐具和點菜的菜單也都是乳牛的造型，就連調味料瓶也用奶瓶取代，讓來店內用餐的朋友是印象深刻也備感新鮮。周小姐說，除了享用美食之外，讓消費者享受愉快的用餐氣氛也是不可以疏忽的重點。

牛屋所使用的肉品也有其堅持所在，像是紐西蘭進口的牛肉堅持使用比一般市面上更高等級、且油花分布較均勻的上好肉品；海鮮則強調新鮮，店內還設有魚缸以保持海鮮的鮮度。至於高湯則是使用10多種蔬果熬煮而成，不加大骨和味精，訴求健康養生觀念，另外還有特調的牛奶高湯，在經肉品和海鮮熬煮後更能嚐出其鮮甜滋味。

除了主餐，附餐的飲料、茶凍、奶酪也廣受消費者的好評，另外店內在假日還會有招牌的香菇飯，值得遊客細細品嚐。目前店內為了慶祝開幕兩週年慶，現在也推出用餐折扣的優惠，讓遊客到基隆除了尋找小吃，也可以體驗一下有著乳牛主題風格的涮涮鍋美味。

基隆港區之旅：http://200.travel-web.com.tw/

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