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篇名: 風靡新加坡的超人氣點心
作者: Milk	日期: 2008.06.07　　天氣: 　心情:

風靡新加坡的超人氣點心　curry　puff專賣店正式登台

咖哩婆有甜有鹹多種口味任您選擇，每一個咖哩婆皆由店主人以手工製作而成，外酥內鄉的多層次口感，不油膩的香酥滋味，凡品嚐過的朋友都讚不絕口。

居住在新加坡長達二十多年之久的黃小姐，將風靡新加坡的超人氣點心curry　puff帶回台灣，在台北東區開設全台第一家curry　puff專賣店，要將這新加坡點心迷人的魅力和台灣的朋友一同分享。

黃小姐花了許多時間在新加坡將curry　puff的製作技術學成，她表示說，curry　puff在製作上有相當的技巧及難度，並全程以手工製作而成，費時費工，餡料也是店內製作而成，有甜有鹹，其中咖哩雞肉最受大家歡迎，而餅皮油奶油和酥油雙層桿製，以呈現出多層次的口感，最後包入餡料後，還要控制好油溫下炸後才算完成。

Curry　puff取其諧音翻譯成咖哩婆，嚐起來外酥內香，不會有油膩感，內餡有甜有鹹口味多變，餅皮香酥層次豐富，其中咖哩雞肉又分為辣和不辣是最受歡迎的口味，風靡新加坡已久的道地點心，已有許多朋友嚐過的朋友都讚許有嘉，其微妙的好滋味邀您親自來體驗。

台北東區新加坡美食‧QQ咖哩婆專賣店http://0227751192.travel-web.com.tw/

台北東區頂好商圈http://1061.travel-web.com.tw/

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