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篇名: 草屯手工麻糬懷念的古早味
作者: Milk	日期: 2008.06.06　　天氣: 　心情:

草屯手工麻糬　懷念的古早味

方愫馨的手工麻糬，ＱＱ嫩嫩、吃了齒頰留香，風味絕佳。

ＱＱ嫩嫩的麻糬包著香味濃郁而紮實的餡料，一口咬下，紅豆、芝麻香、花生香，三種風味獨具的韻味在口中散開，可以感受到在口感、味蕾上的層次感，令人吮指回味，這就是草屯在地數十年、始終讓人回味不已的方愫馨手工麻糬。

方愫馨手工麻糬已有五十多年的歷史，第一代的創辦人方老先生早期從一台腳踏車沿街叫賣開始，市場、大街小巷、學校門口，幾乎都可以看見他的身影，這也是許多老一輩的草屯人熟悉的景象，路過草屯、或是回到家鄉，總是要買個麻糬回味一下。

方愫馨手工麻薯最大的特色，就是遵循古法、堅持以手工製做，第二代老闆陳先生表示，除了完全以手工製做外，各種餡料、材料都是自家調配，加上多年的經驗，才能將麻糬與餡料完美的結合在一起，此外，陳先生也指出，以前方愫馨只有用紅豆、花生、芝麻三種料做成的招牌麻糬，不過為了迎合客人的口味，也不斷研發其他口味的麻薯，搭配起來約有十多種，讓客人能有更多選擇。

結合在地的情感與記憶，方愫馨手工麻糬也逐漸成為草屯這個小鎮上的特色伴手禮，來到草屯，也不忘來品嚐這五十年不變的好味道。

草屯美食之旅：http://542.travel-web.com.tw/

大南投旅遊網：http://nantou.travel-web.com.tw/

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