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篇名: 古早味不只是美味更是一種誠懇的
作者: Milk	日期: 2008.06.06　　天氣: 　心情:

古早味不只是美味　更是一種誠懇的人際流動

魯肉飯、客家小炒、馬玲薯泥，這些都是平易的小吃名詞，但是在古味魯肉飯的店裡，它們都卻成為了一道道人情充滿的精采。

「古早味」是人們常常聽見的一種形容詞，它是一種對美味的想像，一份主顧間熱情的人際互動，讓客人在食用美味的同時，記下更多感受誠懇的瞬間。讓人在飲食的感受裡，增加更為豐富的想像。

換句話說，呈現古早味的美食，除了用心料理之外，最重要是，能否將服務的用心發揮到一種甚為貼心的境界，儘管只是隻字片語的問候，但在客人的心底，卻是相當巨大且窩心感受。

旗山古味魯肉飯的柯先生就是一個活生生的例子，只要客人一上門，就是熱情的招呼，既使點完餐後，也不會讓您感受到被冷落，而是真誠地與您閒話家常，這或許也是古早味的另一種詮釋，就像早期的人際之際，既使是買賣行為的雙方，也都能夠很親近地與彼此溝通，

在美食的表現上，古味魯肉飯的美食平價卻很實在，既使只是一碗廿元的魯肉飯，但在米飯的口感、酸菜的脆甜度、或是清爽不油膩肉燥都很令人滿足，至於其它各種小菜也都能夠給人獨特的風味，像是客家小炒中的焦香、入口冰涼既化的馬玲薯泥、或是彈性飽滿的魚丸湯，這些都是平易的小吃名詞，但是在古味魯肉飯的店裡，它們都成為了一道道精采。

真誠的表現不僅在美食，更細心地從人際互動中自然流露而出，在柯先生店裡，您可以找回這樣的難得的感覺，有空到旗山，一定要來感受一番這種現代社會裡，已漸漸被遺忘的特質，這樣的精神有個可愛的名字，它叫作──「古早味」。

高雄旗山商圈http://kaohsiung.travel-web.com.tw/

大高雄旅遊網http://842.travel-web.com.tw/

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