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篇名: 滷味雪花冰加豆花來基隆廟口吃飽
作者: Milk	日期: 2008.06.03　　天氣: 　心情:

滷味雪花冰加豆花　來基隆廟口吃飽喝足

「滷冰花」的古早味豆花是用黃豆採傳統方式製成，香氣和口感更勝於市面上的一般豆花。

炎熱的夏天到來，各種可口的冰品冷飲也紛紛上市，特別是以小吃聞名的基隆廟口夜市更是遊客尋找美味小吃和冰品的首選地點。而廟口夜市路口就新開了一家「滷冰花」複合式餐飲，提供滷味、雪花冰和傳統豆花，讓遊客來到廟口一次可以滿足美食、冰品和點心的三重享受。

「滷冰花」雖然和電影沒有關係，卻和店內提供的美味大有關係，因為店內所賣的滷味、雪花冰和豆花可都有著獨特的風味和主人的堅持，也創下開店才一個多月就屢屢大排長龍的高人氣狀態。其中店內的滷味較偏台中地區的清爽口感，精選的食材經　34種中藥熬煮的湯頭川燙後，再搭配特調的獨家醬汁，創造出與眾不同的新滋味，也廣受遊客好評，其中手工胡椒丸更是值得好好品嚐的美味。

「滷冰花」的雪花冰也和一般的雪花冰不同，市面上雪花冰的冰磚大多為單一的牛奶口味，但老板可是自行研發了十多種的全新口味，包括巧克力、薰衣草、百香果、杏仁和情人果等，讓傳統的雪花冰更增添了特別的新鮮味。和滷味及雪花冰的新奇比起來，店內的豆花則是走復古傳統路線，使用黃豆去皮浸泡再磨豆漿，目的就是要做出香氣十足的古早味豆花，吃下一口滿是黃豆的天然香甜滋味，是夏季消暑的首選冰品。

另外還有手工製的嫩仙草，搭配九份的芋圓一起品嚐，也是人氣居高不下的熱門商品之一。老板說，「滷冰花」包辦熱的冰的、鹹的甜的，讓遊客來到基隆可以一次吃飽喝足，享受肚子飽飽的基隆美食之旅。

基隆港區之旅：http://200.travel-web.com.tw/

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