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篇名: 越南河粉專賣店湯頭精心熬製
作者: Milk	日期: 2008.06.03　　天氣: 　心情:

越南河粉專賣店　湯頭精心熬製　廣受好評

生牛肉河粉特選美國上等牛肉，用滾燙的高湯淋上之後，讓您涮出鮮美好滋味。

位在台北東區巷中的美越牛肉粉前身為一家美國知名越南河粉專賣店，2006年2月店主人將餐點加以沿革和改良而自立品牌成立「美越牛肉粉」。曾有西餐背景的上海老闆本身除是位饕客外，對飲食文化更是十分講究，要求提供最良好的餐點品質。

為河粉特別熬製的牛骨高湯是利用牛大骨加上紅蔥頭、老薑、蔥白和其他中藥食材熬煮近八小時而成，其湯頭清而鮮美，受到肯定的讚許可從每碗見底的碗中推敲而得。店中河粉均依照客人喜愛口味量身訂做，不論是要清淡或是少油，都能事先告知來為您調整，而桌上附的調味盤中有檸檬、九層塔和辣椒也提供讓您自行搭配調味。

店長謝小姐為來到店中的新客人特別推薦「生牛肉河粉」，這碗河粉中特選美國上等牛肉，用滾燙的高湯淋上之後，呈現半生半熟的狀態也讓人吃出最佳的口感及牛肉鮮美的滋味。

此外，這裡的用餐環境有著舒適、時尚和簡約的風格，讓您以平價的消費，而有物超所值的感受。每每一到用餐時間，人潮總是絡繹不絕，假日更常出現排隊的人潮。

台北東區美食‧美越牛肉粉http://0227515578.travel-web.com.tw/

台北東區頂好商圈http://1061.travel-web.com.tw/

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