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篇名: 芒果顆粒鮮果醬配優格吃最是香甜
作者: Milk	日期: 2008.05.31　　天氣: 　心情:

芒果顆粒鮮果醬　配優格吃最是香甜

波斯手工優格，搭配自製的手工果醬(香橙胡蘿蔔、沖繩黑糖、愛文芒果、濃醇金鳳梨、桑椹)，散發濃濃魅力，果醬完全不使用砂糖、吉利丁或人工添加物，吃出果醬的新鮮口感。

夏天想吃點清爽營養的甜點，純牛奶無糖優格是不錯的選擇，不過單吃優格味道不夠凸顯，為了讓優格更美味好吃，在台中有一位伊朗老闆歐先生，特別將台灣愛文芒果、紐西蘭奇異果和核桃、桑葚作成各種口味鮮果醬，搭配健康的白優格一起販售，希望給客人更多選擇和口味上的驚奇體驗。

莎拉奶奶手工優格招牌除了濃郁香醇的固體優格，還有各種優格飲料，像是黑糖、胡蘿蔔等口味優酪乳，味道自然清爽，很受小朋友喜歡，而今年還推出三款季節果醬：愛文芒果果醬、奇異果醬、核桃桑葚，其中的芒果果醬還吃得到一顆顆芒果丁，老闆娘表示，這種芒果醬吃的時候完全沒有久煮軟爛的模糊感，反而是是QQ彈牙透亮的新鮮感，而且不會有砂糖的甜膩，相當清爽自然。

除此之外，芒果醬則是使用紐西蘭的zespri　jumbo　kiwifruit，是屬於比較高級的品種，為了不讓醬汁太酸不順口，還加入了鳳梨汁調味，老闆娘說，這樣煮出來的奇異果才會香甜帶微酸，不甜不膩剛剛好。

而核桃桑葚果醬(200元/瓶/150g)，是老闆歐先生的創意作品，他說在伊朗中部，有個名為HAMEDAN的地方，每當核桃盛產的季節，伊朗的婆婆媽媽都會一起製作核桃野莓醬，每一家的孩子們總是將這種果醬搭配著優格與伊朗麵包一起吃，充滿幸福的滋味，因為伊朗的野莓也是美麗的鮮紫色，口感很像台灣桑葚，所以他將伊朗核桃搭配桑葚，細細熬煮出的異國風味果醬，也順道懷念遙遠的故鄉。

台中美食‧莎拉奶奶手工優格http://0423293861.travel-web.com.tw/

台中市科博館http://4032.travel-web.com.tw/

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