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篇名: 可以吃到排骨酥的滷味攤
作者: Milk	日期: 2008.05.30　　天氣: 　心情:

可以吃到排骨酥的滷味攤　多樣化食材巧心入菜

為了讓客人吃得更滿足，一間滷味王以特製滷汁、沾醬與特色食材做出自家風格，在滷味攤還可以吃到排骨酥。

台中縣新社高中旁的「一間滷味王」以自家調製的滷汁與特選食材贏得好口碑，而且平價又大碗，深受在地人與學生族群歡迎。一份份滷味講究衛生的放在透明塑膠保護蓋下，仔細一看，裡頭竟然有排骨酥，老闆娘表示「排骨酥」、還有「小洋腸」、「豬肉片」這三樣食材在別處少見，卻是一間滷味王的人氣三寶。

為了讓客人吃得更滿足，並做出自家滷味攤不一樣的特色風格，老闆娘找遍各大市場，終於找到滿意的美味排骨酥，這款排骨酥與自家研發的清爽中藥滷汁很搭，味道香濃、入口軟嫩，相當受歡迎。

小洋腸有香腸的繞齒濃香，卻少了那份油膩感，在滷味中加入一份小洋腸，大大地提升了整體風味。豬肉片更絕，因為薄切又新鮮，竟有點類似霜降肉會在口中化開來的感覺，當然無法與真正的霜降肉相比，但在幾十元的滷味攤可以吃到這種口感，讓人佩服主人的用心。

許多常來光顧的客人與老闆娘就好像家人一樣，他們也特別喜歡這份溫馨的感覺。像家中的母親總是會為小孩多預備一些好吃的東西，下次經過一間滷味王的攤子，或許又會新增不少讓人眼睛一亮的美食。

滷味小吃．一間滷味王：http://0425822357.travel-web.com.tw/

暢遊台中新社鄉：http://426.travel-web.com.tw/

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