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篇名: 炎熱的天氣吃什麼好呢？來碗冰涼
作者: Milk	日期: 2008.05.30　　天氣: 　心情:

炎熱的天氣吃什麼好呢？來碗冰涼的蓮子湯吧！

柔嫩的蓮子加上冰鎮的效果，吃上一口，原本煩躁的心情和悶熱的身體得到瞬間的舒暢。

從咱們老祖先所傳下來的蓮子湯，可說是夏季最當紅的冰涼飲品之一，柔嫩的蓮子加上冰鎮的效果，吃上一口，原本煩躁的心情和悶熱的身體得到瞬間的舒暢，讓人不禁又多吃了兩口。

北港福泉豆花是在地的老牌豆花店之一，其實除了豆花之外，老闆還會針對不同季節、氣候，推出適當的冷、熱飲品，讓消費者有多重的餐點選擇，今年夏天店內主打的除了已經很人氣的芒果冰之外，就屬蓮子湯最為暢銷。

一碗蓮子湯看似清湯掛麵，其實裡面大有文章，尤其是蓮子的烹調，蓮子吃下去的口感要柔嫩且又實在，烹調的火候與處理原料的方式很重要，此外也可以選擇搭配紅豆、薏仁…等配料，這又是另一種冰品特色。

北港美食‧福泉複合餐飲店：http://057821919.travel-web.com.tw/

北港媽祖旅遊：http://651.travel-web.com.tw/

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