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篇名: 當手工豆花遇上烤布丁鬆軟綿密
作者: Milk	日期: 2008.05.28　　天氣: 　心情:

當手工豆花遇上烤布丁　鬆軟綿密的甜蜜滋味

店裡的紅豆烤布丁豆花，以古法製作，堅持純手工，做出來的豆花特別綿細滑Q、軟嫩順口，搭配烤布丁綿密細嫩的口感，及香濃鬆軟的紅豆，入口瞬間香氣四溢、清涼爽口。

當香濃Q滑的烤布丁，遇上鬆軟綿密的古早味手工豆花，再加上營養豐富的紅豆，入口瞬間，鬆軟綿密的甜蜜滋味，令人回味無窮。

位在台南市東安路上的豆花鄉，以「阿祖級口味」的手工豆花聞名。老闆吳小姐說，開店的想法是源自於她的小孩在吃過阿祖口味的手工豆花後，問媽媽為什麼外面都吃不到像阿祖這種味道的豆花，於是她便決定自己開一間店，將阿祖手工豆花的口味保留下來，分享給更多人。

店裡的紅豆烤布丁豆花，以極具創意的配料組合，深受學生族群喜愛。完全依照古法製作的手工豆花，堅持純手工，做出來的豆花特別綿細滑Q、軟嫩順口，搭配烤布丁綿密細嫩的口感，及香濃鬆軟的紅豆，入口瞬間香氣四溢，清涼爽口。

吳小姐說，店裡的豆花保留了阿祖對豆花的堅持，再搭配店裡多種親自熬煮的配料，例如紅豆、芋頭、薏仁，或是選擇較少見的獨特口味配料，像是鮮奶、豆漿、檸檬等，讓豆花更增添了多種組合的樣貌，也讓顧客對傳統的純手工豆花，有了全新的體驗與享受。

大台南旅遊網：http://tainan.travel-web.com.tw/

大台灣旅遊網：http://www.travel-web.com.tw/

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