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篇名: 24小時不打烊的古早味燉品店
作者: Milk	日期: 2008.05.27　　天氣: 　心情:

24小時不打烊的古早味燉品店

古早古早味燉品的金針雞湯

新竹市中正路與經國路交叉路口附近的古早古早味燉品2001年6月正式開幕，主要提供多種的燉品，讓客人能有多種的選擇，所有的燉品都是當天在店裏現作，用料多而實在，為了讓每一份都能有相同的品質，所用的食材是老闆娘自己研究改良與創新，有些燉品在新竹地區還是少有。

古早古早味不只是一處可以消夜、用點心，而且也是一處可以用餐的空間，搭配魯肉飯、肉燥麵、滷味、燙青菜等，魯肉汁的豬肉是以手工切製，而不是絞肉機所絞碎的，魯得很?透，富含膠質，入口滑滑的口感，不甜不鹹，香氣足。青菜大多是自己菜園裏所種植的當季蔬菜。24小時的營業方式讓喜愛者，隨時都能品味。內用之外，也有外帶服務，有外帶專用餐具。

古早古早味燉品所有食材都有長期合作的公司所供應，天天定時送貨、天天料理，而且食材用料很實在，人參每盅都有一整顆，香菇則幾乎浮在表面一層，味道非常濃郁而不油膩，雞肉不用咬都可吞下。

古早古早味燉品除了有一般燉品店大同小異的燉品之外，老闆娘也會自己研發創新較不同的料理，蛤蜊冬瓜湯便是其中之一，新鮮的蛤蜊加上當季的冬瓜，是一道可以讓食慾大增的湯品，尤其是在夏季，是養生而不油膩的湯品。

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