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篇名: 皮薄多汁　現做現蒸的韭黃蒸餃
作者: Milk	日期: 2008.05.27　　天氣: 　心情:

皮薄多汁　現做現蒸的韭黃蒸餃

現做現蒸的韭黃蒸餃，剛蒸出爐飄著煙，散出肉香味，叫人難以抗拒。

鳳山新城的小吃，是遊客來到鳳山，或是在地人最懷念的美味，其中，位於鳳山光遠路上有間李記小籠包，就是伴隨老鳳山人二十多年，陪伴一路走來的傳統小籠包專賣店。

店裡的招牌菜就是小籠包與蒸餃，其中蒸餃是較晚研發的產品，跟小籠包一樣的做法，不同的是內餡以韭黃為主，混合新鮮豬肉碎料，包上手工製作的麵皮，剛蒸好的蒸餃，釉亮輕薄的餅皮下，蒸餃內的韭黃微微顯現。

新鮮現做是李記小籠包的特色，二十多年堅持的手工方式，在鳳山人的嘴斗中，仍獲得一致的好評，尤其在傍晚下班、放學的時候，媽媽們總會包上一、兩籠回家，當作小朋友的點心，同時也是最難以忘懷的經典美味。

李記小籠包：http://0929026955.travel-web.com.tw/

高雄鳳山旅遊：http://830.travel-web.com.tw/

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