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篇名: 招牌芋仔聖代來自旗山80多年
作者: Milk	日期: 2008.05.26　　天氣: 　心情:

招牌芋仔聖代　來自旗山80多年的古早味

選用來自高雄旗山的新北蕉所作成的香蕉冰，再挑選當季芋頭經過蒸熟後打成泥的芋仔聖代，數十年的甜蜜滋味，湧上心頭。

相信四、五年級生對於枝仔冰城這個名詞，應該都不陌生。很多人都是從小孩子一直吃枝仔冰城的枝仔冰吃到為人父母，甚至到現在也會帶著自己的孫子，來到枝仔冰城懷念這樣的古早味。

位在台南市成功路上的枝仔冰城，是高雄旗山枝仔冰城的直營門市。從1926年創始的枝仔冰城，到現在也已歷經80多個年頭。目前接手的第三代枝仔冰城經理鄭小姐表示，早期枝仔冰城是冰果室，而後傳承至第二代的父親，以企業化的方式管理枝仔冰城繼續經營。

來到枝仔冰城，不可錯過的就是各式百匯聖代和冰淇淋。鄭經理說，像是招牌芋仔聖代和香蕉聖代，是客人常點的冰品。選用來自高雄旗山的新北蕉所作成的香蕉冰，再挑選當季芋頭如6月大甲芋頭、10月甲仙芋頭，經過蒸熟後打成泥的芋仔冰淇淋，與淡淡的古早味蕉油香和紅豆一起入口，數十年的甜蜜滋味，湧上心頭。

除此，還有香蕉聖代，也是鄭經理相當推薦的一道冰品。鄭經理表示，四、五年級生的民眾來這裡，會有一種很特別的感情，而且對於他們做餐飲的人來說，這也是一種美好回憶。

鄭經理說，枝仔冰城是一個老品牌，也是一個資產，如何將它發揚光大，是他們一直努力的方向。未來將結合台灣在地的水果農特產品，作成各式冰品料理，秉持戰戰兢兢的精神，維持一貫的好品質，繼續帶給更多民眾懷念的好味道。

台南赤崁旅遊：http://700.travel-web.com.tw/

大台南旅遊網：http://tainan.travel-web.com.tw/

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