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篇名: 天然素材麻辣鍋吃香喝辣低負擔
作者: Milk	日期: 2008.05.26　　天氣: 　心情:

天然素材麻辣鍋　吃香喝辣低負擔

麻辣E族對品質衛生嚴格控管，各種新鮮美味的食材可是應有盡有。

麻辣鍋是在台灣相當受歡迎的美食，濃烈的湯底香氣與強烈的麻辣口感，搭配上鮮美肉片、香甜蔬菜與海鮮等素材，即使在炎炎夏日之中，還是讓許多人無法抵抗它的吸引力。

高雄七賢二路上的麻辣E族，最受客人喜愛的就是全採自然素材熬製的鍋底，鍋底由中央廚房十八小時慢熬，再用豬大骨、雞骨、蝦米、柴魚，白甘蔗、長蔥，多種材料熬煮的高湯調合，最後的成品就是辣得恰到好處的鮮美湯頭，吃了也不會口乾舌燥猛灌飲料。

除了湯頭鍋底相當道地，麻辣E族對食材品質也是嚴格要求，店督導傅先生表示，店裡各種肉類、蔬菜、海鮮與火鍋料都是當日特定廠商配送，保證新鮮與品質，尤其是招牌特製牛肉，是由紐西蘭認證牛肉廠採購，肉片上油花紋路相當漂亮清楚，是許多客人用餐必點的食材。

採吃到飽方式的麻辣E族相當受學生與上班族的歡迎，傅先生指出，近來物價不斷上揚，但吃到飽顧名思義就是要讓客人吃的滿足，而且要真正享受到美味，店裡只要求大家珍惜食物不浪費，各種豐富食材可是不怕客人吃的。

台灣傳統美食‧地方小吃：http://food.travel-web.com.tw/

大高雄旅遊網：http://kaohsiung.travel-web.com.tw/

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