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篇名: 開放式灌餡大泡芙外皮酥脆口味多
作者: Milk	日期: 2008.05.22　　天氣: 　心情:

開放式灌餡大泡芙　外皮酥脆口味多

四條流線形狀的內餡，看起來很像天使的小翅膀，切開還能看到細緻飽滿的奶油。

冰涼涼的泡芙，不管是奶油還是巧克力口味，都很受到女生喜愛，配上一杯水果茶或是咖啡，就是一頓美好的下午茶，在台北士林有一家以泡芙聞名的專賣店，店內冰櫃裡擺滿各種泡芙，除了五顏六色的小泡芙，還有這種像拳頭般大的大泡芙，滿滿的內餡讓人看了垂涎不已，是一間充滿魅力的泡芙店。

以日式糕點起家的田中家，最受歡迎的點心就是泡芙，走開放式灌餡的田中家泡芙，是將泡芙對切一部份後，灌入原味奶油或是草莓等口味內餡，和一般灌餡泡芙不太一樣，可以看到大部分餡料，四條流線形狀的內餡，飽滿地模樣看起來很像天使的小翅膀，相當可愛，大泡芙裡還加有一層蛋糕，外脆內軟，味道富有層次，不會太油膩。

除了看起來可愛的大小泡芙，田中家士林店也在外觀下了工夫，走歐洲宮廷式裝潢，有夢幻般的公主桌、粉色布簾和從天垂降的LED燈飾，田中家士林店黃副理說表示，全店最受歡迎的，莫過於廁所，閃亮亮的鏡面牆壁外，還裝有歐洲厚木門，連上廁所都充滿驚奇，也讓不少女性客戶來此用餐兼拍照呢。

士林夜市之旅http://1112.travel-web.com.tw/

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