從嘉義到旗山　一份美味不變的雞-Milk │愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,552,310 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:1319663

Milk 的日記本

快速選單

古早味肉粥湯鮮米粒香《前一篇

後一篇》紅燒醬入味冰鎮醬燒鴨翅顛覆傳統

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 從嘉義到旗山　一份美味不變的雞
作者: Milk	日期: 2008.05.22　　天氣: 　心情:

從嘉義到旗山　一份美味不變的雞肉飯

黃家雞肉飯的雞絲細嫩，米飯飽水性足，乾溼程度洽到好處，淋上熬煮一個半鐘頭的雞汁與肉燥後，搭配著脆甜的高麗菜，甜美的滋味叫人相當享受。

三十多年前，一個嘉義來的黃先生到了旗山這個小鎮，他選擇了以家鄉最具特色的雞肉飯在這裡做起小本經營的生意。這雖然是在許多地方都能享用的美食，但旗山的這間黃家雞肉飯卻是陪著許多旗山人長大，儘管多年後仍會讓人莫明想起的古早味。

黃家雞肉飯位在延平路上，一間看起來相當傳統的店面，這裡是黃家雞肉飯的創始店，街尾朝內門方向走去的另一間則是黃家第二代的哥哥所開的店面，而弟弟則是在老店服務，兄弟倆共同維繫著這間從父親時代就打下的好名聲。

三十多年的好口碑，讓黃家雞肉飯不只是在地人青睞，許多曾在旗山附近工作或是求學的異鄉客，既使離開旗山後都還念念不忘這樸實的好滋味，黃家雞肉飯的雞絲細嫩，米飯飽水性足，乾溼程度洽到好處，淋上熬煮一個半鐘頭的雞汁與肉燥後，搭配著脆甜的高麗菜，甜美的滋味叫人相當享受在食用的過程中，簡單的美食，卻給人深刻的體驗，這就黃家雞肉飯能夠一路走過三十多年的主要原因。

造訪旗山，不只是老街風采能讓您追念過往，嚐一口橫亙半甲子的黃家雞肉飯，同樣能夠讓您體驗到那穿越時空的美好風味。

高雄旗山商圈http://842.travel-web.com.tw/

標籤:

瀏覽次數:95 人氣指數:95 累積鼓勵:0

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

給本文愛的鼓勵：