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篇名: 團購新美食基隆也有香Q雞腳凍
作者: Milk	日期: 2008.05.20　　天氣: 　心情:

團購新美食　基隆也有香Q雞腳凍

李記的雞腳凍口感Q軟滑嫩，獨特的風味和口感成為基隆在地的新名產。

一說到膠質多、口感Q的美味雞腳凍，每個人都忍不住吞了幾口口水，特別是女性朋友更愛這樣的精緻美食小吃。不過大家都以為要吃好吃的雞腳凍只能到台中或彰化，其實在基隆就有一家藏身於北寧路旁的美味雞腳凍，獨特的口感和滋味不但成為網路上團購的熱門美食，更是變成遊客來到基隆的必買的新興名產之一。

基隆北寧路上的李記雞腳凍雖然沒有顯目的大店面，但所販售的雞腳凍都是自己手工製造的美味，除了採用有安全肉品保證的卜蜂雞肉產品外，對於滷汁更是有著自己的堅持。負責人黃小姐表示，店內所使用的滷汁是經過多次的尋找才在員林和南投找到適合的中藥商，並使用20多種中藥調配出最適合的比例再加入滷汁中和食材一起滷，才完成廣受消費者好評的雞腳凍和其他人氣商品。

李記的招牌商品雞腳凍含有豐富的膠質，經滷製和冷藏之後，口感不但Q軟滑嫩，鹹度也適中，相當受到女性朋友的喜愛。另外像是雞翅、雞胗、雞心…等產品也各有獨特風味，和大台北地區的煙燻滷味相比有著明顯的不同，也為基隆在地的美食名產增添更多元的好滋味。　

黃小姐也說，李記在基隆經營已經有四、五年的時間，現在更是將產品採取網路拍賣的方式銷售，已經變成相當有人氣的團購美食之一，更有不少遊客專程前來購買，畢竟和台中及彰化相比，基隆還是近得多，也讓愛吃雞腳凍的朋友多了一個品嚐美味的便利新選擇。

基隆港區之旅：http://200.travel-web.com.tw/

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