百年老街巡禮　景美桂圓粥


炙熱的夏天來一碗清涼消暑的景美銀耳蓮子湯。

來到景美夜市，一條一條的小巷弄多少會令人轉昏了頭，不過在景美夜市中，大多都是三十年以上的老店家，像是我們現在走的景美街，可就是有兩百年多年歷史的街道。

而位於景美街上的一間桂圓粥小攤，在地已經有28年，早期是賣甜不辣、豆花等產品，在SARS期間第二代接手經營後，便漸漸以賣桂圓粥、銀耳蓮子為其主要產品。

不到三十歲的王先生開玩笑說，自己是景美的「粥董」，當初在外地花蓮求學回家，雖然有些不習慣台北的生活，但這一待五年的時間，也學習如何與客人之間有關懷與互動，彼此更加了解。

景美桂圓粥是屬於冬季的甜品，端午到中秋期間改賣清涼消暑的銀耳蓮子湯。景美桂圓粥的甜糯米加入前一天熬煮的桂圓茶為基底，配上紅棗、桂圓等健康食材，用快鍋煮上兩個小時的濃稠桂圓粥，香味十足，甜而不膩。另外，夏季聖品銀耳蓮子則是用黑糖為糖水，可加入芋頭、蓮子、百合等四種配料，百合對氣管有益，喝起來甘甘甜甜，在炙熱的夏天來上一碗清涼的銀耳蓮子實在很過癮！

在台北市內雖然賣桂圓粥的店已經不多，各大夜市僅僅一、兩家而已，不過景美桂圓粥是許多附近民眾口耳相傳推薦的好滋味。另外，桂圓粥還有賣古早味的花生油條、傳統豆花、花生泡餅、檸檬愛玉等甜品，下次來到景美夜市，除了小吃之外，還不可錯過這條百年老街的古早味喔！

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