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篇名: 手工古早味肉包回憶中的美妙滋味
作者: Milk	日期: 2008.05.19　　天氣: 　心情:

手工古早味肉包　回憶中的美妙滋味

手工鮮肉包，肉餡選用當天一早到菜市場購買的新鮮豬肉，餡料紮實不油膩，且不加味精防腐劑，讓消費者吃得健康。加上白嫩蓬鬆的外皮，大口咬下，沾滿肉汁的包子皮，鹹中帶甜的滋味，令人齒頰留香。

腦海中所留下的片刻記憶，往往是最讓人印象深刻的時光。位在台南市公園路上的天味屋包子饅頭店，老闆周先生回憶起當兵那段數饅頭的日子，就讓他難以忘懷。

當兵的那段日子，他每天都待在廚房裡數今天要蒸幾個饅頭，過著名副其實「數饅頭等退伍」的日子，然而因為每天都待在廚房的緣故，也讓他學到了古早味肉包饅頭的作法，從一個完全不會任何廚藝的菜鳥，蛻變成退伍後擁有一技之長的正牌廚師。

店裡的人氣餐點，半手工製作的鮮肉包，肉餡選用當天一早到菜市場購買的新鮮豬肉，餡料紮實不油膩，且不加味精防腐劑，讓消費者吃得健康。加上白嫩蓬鬆又帶點彈性的外皮，吃起來飽滿又鬆軟，大口咬下，沾滿肉汁的包子皮，鹹中帶甜的滋味，令人齒頰留香，是附近學生及上班族的最愛。

另外店裡的梅子饅頭也是一絕，加入天然梅子粉下去調味，淡淡微酸中帶點香甜，加上梅子又能調整體質，是女性朋友的養生盛品。另外店裡的黑糖饅頭、全麥饅頭及鮮奶饅頭，不加人工發酵粉及化學添加物，讓顧客吃到最香甜可口的天然古早味，吃到美食之餘也能達到養生之效。

老闆說：「幸福就是用心的過著每一天」。一顆包子饅頭，搭配店裡自製的黑豆豆漿，開啟充實的一天，讓你活力滿分，享受人生此刻的幸福滋味。

台南前站商圈：http://7001.travel-web.com.tw/

大台南旅遊網：http://tainan.travel-web.com.tw/

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