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篇名: 捐發票免費品嚐安平傳統小吃煎鎚
作者: Milk	日期: 2008.05.18　　天氣: 　心情:

捐發票　免費品嚐安平傳統小吃「煎鎚」

為了紀念鄭成功而應景的「煎鎚」小吃，時至今日已逐漸演變成安平傳統美食「蚵仔煎」。

為了推廣端午節，台南市安平區公所每年都會舉辦相關節慶應景活動，並邀請平安里蔡陳阿麗里長於活動現場，展現安平傳統小吃「煎鎚」廚藝。因此在2008年6月7日（六）晚上7時，安平區公所將在安平區安億橋下，提供300個煎鎚供現場民眾免費品嚐。

台南市安平區公所表示，煎鎚的由來，據傳是在十七世紀鄭成功登陸安平後，因軍隊缺乏食糧，在端午節時官兵無多餘的糯米來包粽子，因此鄭成功便吩咐官兵以「煎鎚」來代替粽子過節。甜的煎鎚清甜Q軟、鹹的煎鎚讓人齒頰留香。

而後鄭成功過世，安平居民為了緬懷鄭成功的功績，自此在每年的端午節都以「煎鎚」來應景。時至今日，「煎鎚」已演變成安平傳統美食「蚵仔煎」。

活動當天，民眾只要帶著統一發票前往現場，即可免費兌換煎鎚，一張發票換一個煎鎚，每人限換二個。安平區公所也會將這些愛心發票，全數捐獻瑞復益智中心。歡迎大家發揮手中的愛心，用統一發票免費兌換煎鎚，品嚐安平傳統小吃「煎鎚」。

安平歷史風貌http://708.travel-web.com.tw/

大台南旅遊網http://tainan.travel-web.com.tw/

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